红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。
红蘑是纯野生不能人工养殖的蘑菇之一，因现在很难采到，产量极少，价格一年比一年高，在菌类当中相对较贵。
红蘑肉肥厚，香浓郁，味鲜美，是一种名贵的野生食用菌。
营养成分（每100克中含）
水分(克) 12.3
蛋白质(克) 18.4
脂肪(克) 0.7
碳水化合物(克) 58.1
膳食纤维(克) 24.6
胆固醇(毫克) 0
核黄素(毫克) 1.16
钙(毫克) 14
磷(毫克) 35
钾(毫克) 169
钠(毫克) 4.3
铁(毫克) 235.1
锰(毫克) 3.75
锌(毫克) 3.14
硒(微克) 91.7
铜(毫克) 0.51
锰(毫克) 3.75
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营养功效
1.主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。
2.入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。
3.红蘑加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血。
4.红蘑中含有多元醇，对糖尿病人有很好作用。
5.红蘑内的多糖类物质可抗肉瘤。红蘑子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。
6.红蘑可防辐射，能在遭受过核污染的地区很好的生长。
红蘑的口感特别好，炖鸡，炖干豆角都是流口水的美味。
煲汤更是经典中的经典，饭店里的红蘑土豆片是最常见美味的一道菜，但是用的红蘑可不是我们这种顶级红蘑哦！
3 欣赏一下采蘑菇时的风景也不错哦。
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