说起来，雪平锅最初在国内走红，纯粹是因为高颜值，各种日剧、电影功不可没。
但能成为小编家最畅销的一款锅，完全是凭实力。
雪平锅锅身轻、加热快、功能非常综合，在日常家庭里实用率相当之高。
可煮可炸，还能直接上桌当容器
凭借这些优秀的性能，在漫长的1000多年的岁月中（没错，雪平锅在日本已有1000多年历史），雪平锅不仅没有被淘汰，反而代代相传，成为日本家庭、餐厅必备的快煮锅。
并进而走出日本，成为全球主妇们的最爱。
加热极快，用来烧水煮面比普通雪平锅快3分钟左右，因为我们用了升级版的不锈钢材质。
为了完美贴合中国人的烹饪习惯，我们还特别给它配备了一个小蒸笼和透明锅盖。
蒸煮能同时完成，健康省时。
这么好用的一口锅，我们希望大家仍能毫无负担的剁手。
可拆卸手柄，更方便
再来说说锅柄。
很多雪平锅的手柄都是焊死不能拆卸的，一旦手柄烧坏，锅也就废了。重新换一口锅，对谁最有利，自然是厂商，买新的就有利润嘛。
但这样既不环保也不划算，所以我们把手柄改成了可以拆卸的，如果不小心烧坏，再配一个就好了。
另外手柄的接口，我们的螺丝旋钮是藏在锅尾的，一来是美观，二来是更加卫生。
拧开这个螺丝手柄就能拆下来清洗了，很简单
手柄用的是日本榉木，防烫手感好。
另外，我们还在手柄上增加了一个挂环，方便大家平时不用时挂起来收纳，更省地。
真空焊接技术，无铆钉
雪平锅锅把和锅身之间的衔接也很重要，市面上很多雪平锅都是直接用铆钉衔接。
我们改用了成本更高的真空焊接，当然好处也是显而易见的。
一是锅内壁没有凸起的铆钉，美观好看。二是光滑的内壁，不容易藏污纳垢，清洗更加方便。
三是承重力更加稳定，大家用的时候完全可以放心。
为了保证安全性，我们在雪平锅出厂前，特意去做了耐受力质量测试，雪平锅悬空放置重物长达50小时，最多可承重8.2kg。
另外雪平锅悬空用机器反复捶打锅体，也不存在手柄断裂的风险。
一句话总结，即使锅里盛满食物，也是100%安全的
配套蒸笼锅盖，功能更多样
常规雪平锅只能完成炸、煮和部分小炒功能，但我们想要它，能在厨房发挥更大的作用，于是特别为它添了一个蒸架，让实用性又上升了一个台阶。
锅盖我们也做了调整。
市面上的雪平锅配的锅盖是通用不锈钢锅盖，丑和贵先不说，最致命的是无法观察到食物的情况。
神田这款锅，用的是透明锅盖，锅内食物情况一目了然。
连锅盖的把手都是有特别设计的，刚刚好可以防一个勺子，或者一双筷子。
平时做饭时，顺手一放，很方便。
不锈钢材质升级，加热效率提升60%
其他的可以不多说，但最重要的一环，我们对雪平锅锅身材质的升级，必要要单拎一个板块，重点说说。
我知道你们可能会有点懵，太专业了，听不懂。
没关系，你们只要知道JFE443，无论在导热性，还是抗腐蚀性上，都更加突出就可以了。
下图是实验室对比数据，将443和304同时加热2公升水所需要的时间做对比，结果443只需6分58秒，304要10分29秒。
也就是说，你用小编家雪平锅煮面，要比别家的锅，快至少3分钟。
锅体经常和各种酸碱性的食物接触，所以抗腐蚀性也尤为重要。
我们把几种不同不锈钢放在一起做腐蚀试验，结果显示JFE443的抗腐蚀性明显更为突出，最左边的430抗腐蚀性最差。
可能有人要问了，JFE443这么适合做雪平锅，为什么别的厂家不用？
答案还是那就话，成本太高。
我们的工厂是做钢材出身的，对原材料的好与坏、价格掌握得清清楚楚。
一把顶3把！厨房里的万能锅
以种种升级，注定了菜菜x神田这款雪平锅，要比市面上的锅，更好用！
* 蒸 *、
中国人喜欢蒸，一只蒸笼就能解决让人头痛的早餐问题。
蒸俩馒头点心，底下煮一碗白粥，清淡养胃，几分钟搞定。
* 煮 *
夜深人静的时候，最怕的不是寂寞，而是肚子饿。
把冰箱里的食材都搜出来，煮一锅丰盛的米线，吃饱了才能睡得香。
重点，它比一般锅煮得更快，分分钟满足你饥渴的胃。
平时用来熬果酱糖浆也好使。
* 炸 *
锅口深，省油，非常适合做炸锅，日常做一些解馋的小零嘴特别方便。
周末在家炸点薯条，甚至是炸点土豆丝，比去外面买好吃还实惠！
炸个鸡翅不在话下，再也不去xx记了。
不耗油，炸得均匀，只要你能想到的，它都可以炸。
* 炒 *
虽然不建议用雪平锅炒菜，但一个人住，不想买炒锅，平时用它来炒点快手菜，给自己开个小灶也是不错的选择。
* 焯 *
处理食材也是一把好手。
比如给鸡肉焯水，雪平锅加热块，分分钟少开水，鸡肉下锅一会就能捞出来，比别的锅都省时。
焯青菜也非常好用，导热快，烫出来的蔬菜颜色鲜亮。
用它烧热油来淋辣椒、大蒜也再好不过。
同时它还是一个很好的容器。
做凉拌菜时，放进雪平锅里拌，拿起来趁手，空间足够大，拌出来调味均匀。
做烘焙的时候我也喜欢用它来打发蛋白，有把手用起来非常方便。
它还可以作为一个汤锅直接端到桌上，好看不说，还少洗一个汤碗。
蒸炸煮焖装样样精通，一日三餐都能用到，买这样一口锅，真心划算！
神田雪平锅不锈钢汤锅 ￥158 购买
声明：本站部分文章内容及图片转载于互联网、内容不代表本站观点，如有内容涉及侵权，请您立即联系本站删除。