“这地方人好，气候好，在这里住的也习惯了。”多年的经营与相守，让谢师傅对日照产生了一份特殊的感情。这里，也是他的家。
一弯弹弓、一张压板、一个弹花槌······弹棉匠逐渐从人们的视线中消失。
现在，谁还能想起那是一段怎样的历史？
?机器碾压手工，谢师傅仍很坦然，“时代进步了，我们也要跟着改变。”
浙江永嘉县是弹棉之乡，本县有很多弹棉匠，谢银姝就是其中一位。这位年过花甲的老人，17岁便跟着师傅出去弹棉，在这个行当摸爬滚打了45年。
说起当年，谢师傅总是很开心。“当时如果有要弹棉花的，都会提前到家里来请，一顿饭后，也就知道要干什么了。”谢师傅回忆，请吃饭的那户人家，桌子上肯定会有一只鸡，两盒“壮丽”烟，这是规矩。
?讲起过往，谢师傅总是很开心，但是现在很少有人会这门手艺了
?手工弹了二十多年，使用机器也有二十多年了，谢师傅见证了这个行业的兴衰历程
谢师傅19岁开始独自闯江湖，足迹遍布江西、湖北、安徽、湖南、四川、黑龙江、辽宁、吉林……1991年他来到日照。但也就是从上世纪90年代开始，机器渐渐代替了手工。谢师傅也置办了自己的弹棉机器。
?因长时间的摩擦，压板表面变得格外的光滑，错落有致的树轮记录着技艺的兴衰
谢师傅每年还是要抽出一段时间，回老家看看。在老家，这份手艺仍在流传。“经常听着‘蹦······蹦······’声就不自觉地走过去，手痒了忍不住要弹两下。”谢师傅眼中流露出一份不舍。他说，那是到手的手艺，不会生疏，也不会忘。
?自从有了弹棉机器，再也没有往日的忙碌，一床被子再也不用半日时光
不论岁月如何更迭，手工弹棉织就的棉絮里，总蕴藏着一份温度、一脉人情，是机器永远替代不了的。
夕阳照在鬓角的白发上，谢师傅摇摇头，“那活太累了，没人愿意学了。”
正在消失的日照老味道老手艺，你还知道多少？
爆米花
?黑色葫芦状的“炮筒”炉子在柴火上转，不一会儿就会听到“砰”的一声，白花花的米泡儿就哗啦啦出来了，香惨了！
糖人，面人
?过年逛庙会的时候，一定要买一个，现在还有得卖，但越来越少了！
麦芽糖
?焦糖色的糖浆在两根竹签之间拉出长长的丝，浓浓的麦芽香味慢慢散开，舌尖尝到的是丝滑润泽的香甜，吃拉丝糖的乐趣便在于此。口感香糯，入喉津甜，无限留念、无限回味。
棉花糖
?竹签子悠悠地转啊转，竟然转出了一朵又一朵白云。甜甜的，软软的，好像幸福那么大。放学后买一根，香甜感觉满溢心田。现在也卖的形状颜色多了起来，但是再也没有童年的感觉！
剃头匠
?一个煤炉子烧一锅开水，一根板凳，剃一个头两块钱，绝不多收，师傅手艺好，平头剪得那叫一个顺，如今已被各种高消费的理发店替代了。
弹棉花
?小时候家家户户要做被褥都会去找弹棉花的工匠，随着一声声弦响、一片片花飞，一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥，小时候有新被子盖也是很幸福的事！
磨刀匠
?“磨剪~~刀，菜刀~~~~”，长吆喝似乎总会或近或远的响起。老大爷扛着一条板凳，上面有磨刀石，齿轮什么的，看他拿着菜刀在磨刀石上哗哗哗的来回磨着，不一会儿菜刀就像新的一样了？
修表匠
?放大镜、酒精灯、镊子，还有灵巧的手是他们的兵器。小作坊里凝固了他们的人生画卷，见证了时间的游走。现在大家都有手机了，戴表的也越来越少了！
补锅
?以前谁家的铁锅烧穿了，又不舍得丢的话，就拿出来给师傅补一补。很多人家的锅都是补了再补，一用就是好几年。现在大家生活条件好了锅破了就换新的，而补锅这个手艺就渐渐地消失了。
冰棒~冰棒
?早年，街头巷尾时常可以听到这样的吆喝声。小时候，高一声低一声的吆喝，常常响起在街头巷尾，伴随着木块敲击木质冰棒箱子的“啪啪”声响。
“磨剪子唉，炝菜刀”
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