海鲜一直被误解为痛风/高尿酸病人绝对不能吃的食物!然而,事实并非如此!
低嘌呤:每100克食物含嘌呤小于25毫克
中嘌呤:每100克食物含嘌呤25~150毫克
高嘌呤:每100克食物含嘌呤150~1000毫克
其实,并非所有海鲜都是高嘌呤食物,也有低嘌呤、中嘌呤的海鲜存在,因此,痛风或者高尿酸患者想吃海鲜时,可以少量低嘌呤类的海鲜过过嘴瘾。下面为大家总结一下。
可以放心吃的海鲜
鱼类
| 鱼类 | 嘌呤含量 | 嘌呤级别 | 是否可以吃 |
| 鲈鱼 | 70 | 中 | 少量吃 |
| 金枪鱼 | 72 | 中 | 少量吃 |
| 墨鱼 | 89.8 | 中 | 少量吃 |
| 黄鳝 | 92.8 | 中 | 少量吃 |
| 鳕鱼 | 109 | 中 | 少量吃 |
| 鳗鱼 | 113.1 | 中 | 少量吃 |
| 刀鱼 | 134.9 | 中 | 少量吃 |
| 鲫鱼 | 137.1 | 中 | 少量吃 |
| 鲤鱼 | 137.1 | 中 | 少量吃 |
| 草鱼 | 140.3 | 中 | 少量吃 |
| 胖头鱼 | 25-150 | 中 | 少量吃 |
| 八爪鱼 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 深海鱼油 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 武昌鱼 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 黄鱼 | 180.1 | 高 | 不要吃 |
| 黑鱼 | 183.2 | 高 | 不要吃 |
| 鲢鱼 | 202.4 | 高 | 不要吃 |
| 鲅鱼 | 215 | 高 | 不要吃 |
| 鱿鱼 | 226.2 | 高 | 不要吃 |
| 白鲫鱼 | 238.1 | 高 | 不要吃 |
| 鲳鱼 | 238.1 | 高 | 不要吃 |
| 三文鱼 | 250 | 高 | 不要吃 |
| 沙丁鱼 | 295 | 高 | 不要吃 |
| 带鱼 | 391.6 | 高 | 不要吃 |
| 沙丁鱼(灌装) | 399 | 高 | 不要吃 |
| 小鱼干 | 1538.9 | 高 | 不要吃 |
虾类
| 虾类 | 嘌呤含量 | 嘌呤级别 | 是否可以吃 |
| 小龙虾 | 60 | 中 | 少量吃 |
| 龙虾 | 118 | 中 | 少量吃 |
| 对虾 | 137.7 | 中 | 少量吃 |
| 海虾 | 137.7 | 中 | 少量吃 |
| 河虾 | 137.7 | 中 | 少量吃 |
| 基围虾 | 137.7 | 中 | 少量吃 |
| 虾 | 137.7 | 中 | 少量吃 |
| 金勾虾 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 皮皮虾 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 虾米 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 虾皮 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 虾条 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 草虾 | 162.2 | 高 | 不要吃 |
| 青虾 | 180 | 高 | 不要吃 |
| 小虾 | 234 | 高 | 不要吃 |
| 烤虾 | 389 | 高 | 不要吃 |
贝壳类
| 贝壳类 | 嘌呤含量 | 嘌呤级别 | 是否可以吃 |
| 海螺 | 25-150 | 中 | 少量吃 |
| 金丝螺 | 25-150 | 中 | 少量吃 |
| 香螺 | 25-150 | 中 | 少量吃 |
| 象拔蚌 | 25-150 | 中 | 少量吃 |
| 蛏子 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 螺丝肉 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 螺蛳 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 田螺 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
| 牡蛎 | 239 | 高 | 不要吃 |
| 生蚝 | 239 | 高 | 不要吃 |
| 蛤蜊 | 316 | 高 | 不要吃 |
| 蛤蛎 | 316 | 高 | 不要吃 |
| 花蛤 | 316 | 高 | 不要吃 |
| 文蛤 | 316 | 高 | 不要吃 |
| 蚌蛤 | 426.3 | 高 | 不要吃 |
蟹类
| 蟹类 | 嘌呤含量 | 嘌呤级别 | 是否可以吃 |
| 大闸蟹 | 81 | 中 | 少量吃 |
| 梭子蟹 | 81.6 | 中 | 少量吃 |
| 枪蟹 | 81.6 | 中 | 少量吃 |
| 海螃蟹 | 81.6 | 中 | 少量吃 |
| 河蟹 | 81.6 | 中 | 少量吃 |
| 螃蟹 | 138.4 | 中 | 少量吃 |
| 蟹黄 | ≥150 | 高 | 不要吃 |
海蜇和海参是嘌呤含量最低的海鲜,痛风、高尿酸患者可以放心食用。其实,无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类,都有很多中嘌呤食物。在痛风控制、尿酸达标的情况下,是可以少量食用,但切记贪吃,避免引起不良反应。相反,平时大家认为黑鱼、白鲫鱼等河鲜却是高嘌呤食物,属于禁食范畴,务必注意!
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