颠覆认识|痛风、高尿酸还能吃海鲜!这是怎么回事?

海鲜一直被误解为痛风/高尿酸病人绝对不能吃的食物!然而,事实并非如此!

  • 低嘌呤:每100克食物含嘌呤小于25毫克

  • 中嘌呤:每100克食物含嘌呤25~150毫克

  • 高嘌呤:每100克食物含嘌呤150~1000毫克

  • 其实,并非所有海鲜都是高嘌呤食物,也有低嘌呤、中嘌呤的海鲜存在,因此,痛风或者高尿酸患者想吃海鲜时,可以少量低嘌呤类的海鲜过过嘴瘾。下面为大家总结一下。

    可以放心吃的海鲜

    鱼类

    鱼类 嘌呤含量 嘌呤级别 是否可以吃
    鲈鱼 70 少量吃
    金枪鱼 72 少量吃
    墨鱼 89.8 少量吃
    黄鳝 92.8 少量吃
    鳕鱼 109 少量吃
    鳗鱼 113.1 少量吃
    刀鱼 134.9 少量吃
    鲫鱼 137.1 少量吃
    鲤鱼 137.1 少量吃
    草鱼 140.3 少量吃
    胖头鱼 25-150 少量吃
    八爪鱼 ≥150 不要吃
    深海鱼油 ≥150 不要吃
    武昌鱼 ≥150 不要吃
    黄鱼 180.1 不要吃
    黑鱼 183.2 不要吃
    鲢鱼 202.4 不要吃
    鲅鱼 215 不要吃
    鱿鱼 226.2 不要吃
    白鲫鱼 238.1 不要吃
    鲳鱼 238.1 不要吃
    三文鱼 250 不要吃
    沙丁鱼 295 不要吃
    带鱼 391.6 不要吃
    沙丁鱼(灌装) 399 不要吃
    小鱼干 1538.9 不要吃

    虾类

    虾类 嘌呤含量 嘌呤级别 是否可以吃
    小龙虾 60 少量吃
    龙虾 118 少量吃
    对虾 137.7 少量吃
    海虾 137.7 少量吃
    河虾 137.7 少量吃
    基围虾 137.7 少量吃
    137.7 少量吃
    金勾虾 ≥150 不要吃
    皮皮虾 ≥150 不要吃
    虾米 ≥150 不要吃
    虾皮 ≥150 不要吃
    虾条 ≥150 不要吃
    草虾 162.2 不要吃
    青虾 180 不要吃
    小虾 234 不要吃
    烤虾 389 不要吃

    贝壳类

    贝壳类 嘌呤含量 嘌呤级别 是否可以吃
    海螺 25-150 少量吃
    金丝螺 25-150 少量吃
    香螺 25-150 少量吃
    象拔蚌 25-150 少量吃
    蛏子 ≥150 不要吃
    螺丝 ≥150 不要吃
    螺蛳 ≥150 不要吃
    田螺 ≥150 不要吃
    牡蛎 239 不要吃
    生蚝 239 不要吃
    蛤蜊 316 不要吃
    蛤蛎 316 不要吃
    花蛤 316 不要吃
    文蛤 316 不要吃
    蚌蛤 426.3 不要吃

    蟹类

    蟹类 嘌呤含量 嘌呤级别 是否可以吃
    大闸蟹 81 少量吃
    梭子蟹 81.6 少量吃
    枪蟹 81.6 少量吃
    海螃蟹 81.6 少量吃
    河蟹 81.6 少量吃
    螃蟹 138.4 少量吃
    蟹黄 ≥150 不要吃

    海蜇和海参是嘌呤含量最低的海鲜,痛风、高尿酸患者可以放心食用。其实,无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类,都有很多中嘌呤食物。在痛风控制、尿酸达标的情况下,是可以少量食用,但切记贪吃,避免引起不良反应。相反,平时大家认为黑鱼、白鲫鱼等河鲜却是高嘌呤食物,属于禁食范畴,务必注意!

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