郑州的美食特别多,前两天看见一个评论,说是全河南就数郑州最没有特色。我虽不是郑州的本地人,但郑州也不是没有特色,今天咱就来介绍一家咱们本土的美食。
在汝河路工人路交叉口处,有一个不起眼的农贸市场,二楼是一个857音乐美食广场。大家一听在农贸市场,可能会觉得脏乱差,但一进去就会感到眼前一亮。
店里面出奇的干净,空间也很大,带着孩子来也不怕没地方玩。上面有很多梦幻的灯饰,不仅女人会觉得入迷,就算是大男子汉来了也会喜欢上,晚上的时候,这里还有驻场歌手唱歌,不吵会很舒适。
店里最有名气的就数这“黑老婆”螺丝大虾了,老郑州人常吃夜市的应该都知道,即使不吃,多多少少也会听过这个名头。当年就陇海路凤凰院至淮北街口,就有几十家打着“黑老婆”的名号经营螺蛳大虾。
其实真正的黑老婆一直在凤凰影院附近经营,从来没有在其他地方经营过,之所以叫“黑老婆”,是因为她的皮肤比较黑。许多食客都说这里的黑老婆螺蛳大虾,还是以前那个味道。
一大盘的麻辣小龙虾,鲜红诱人,据说还是以前的那个配方,用了三十多种香料秘制而成。吃起来麻麻辣辣,鲜味十足,味道特别浓郁,吃完以后几天都会惦记的那种。
还有与它一起出名的螺蛳,螺蛳都生长在泥沟里,一处理不好就容易特别的腥,可这里的螺蛳干净没有其他异味,仔细闻还有一种中药的味道,这或许就是它的独到之处。每个螺蛳的个头都很大,味道也很鲜。
店里的虾尾是经典的郑州炒发,特别容易剥,轻轻咬上一口就能把肉全部扯出来,还有软香的开封灌汤包,金黄入味的牛肉串等等,种类太多了分享不完。
虽然这里的环境不错,但是这价格却很亲民,人均四五十就能在这里吃个大满贯,如果人多的话还会更加的划算。
“黑老婆”离今天应该有二十多年了,那个年代最深刻的回忆,就是在都是人的夜市上,来上一盘龙虾,一叠螺蛳,再来上一群好友,畅谈着不远的未来。
现在这已经成了几代人的回忆,虽然郑州一直在发展,周围的事物也变了又变,但这个味道还是以前那个熟悉的味道。
对于曾经风靡郑州的“黑老婆”,大家想说些什么呢?欢迎在评论里分享
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