0日，江西九江市3岁女童小景和其2岁表弟因嘴巴溃烂，紧急转至市妇幼保健院治疗。他们无法正常进食，已5天滴米未进。家人说孩子喜欢买几毛一包的辣条吃，怀疑是辣条惹的祸。医生表示原因仍待查。
辣条，主要原料为面粉，加以添加剂，色素，制成的面制品。辣条生产多在小作坊，生产者会添加大量添加剂，色素，以制作出各种味道。部分辣条生产者可能存在食品生产许可证与生产许可套用，造假。还会存在保质期不真实等食品信息造假。由于有关部门监管不到位，大量销售于我国城乡结合部县城，农村地区。
市场上的辣条不卫生，学会自制辣条，就能享受辣条的美味。
自制辣条
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
牛肉条加盐、料酒腌一会儿
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸。
放入牛肉条，焖到入味，起锅。
制作机器
又叫多功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。
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