建国前“沙市邱复顺造”的木制梯形斗，款识为烙制的，另一面书写着繁体的“豐”字。斗的四角为燕尾榫头组合，没用一颗钉子。斗口的边长、底边长、斗高分别为23、35、33厘米。

民国年间手鼓形木制斗，口径、肚径、底径和斗高分别为20、30、28、39厘米。斗身上书写有“民国十四，岁次乙丑”，即1925年，斗的上、中、下三个部位打有三道铁箍，并安装有提环与提把。斗身上还书写有“彭万盛号”“公平交易”等字样。

花瓶形竹斗，流行于湖南一带，采用细篾编制而成，竹斗的口径、肚径、底径和斗高分别为25、40、28、40厘米，内壁刷有传统生漆，使之经久耐用。

米和麦系固体颗粒，量其体积比秤方便，所以使用斗和升等计量工具。常见成语和熟语有:“升斗小民”，形容穷人过日子“升升米、把把柴”。“日进斗金，车载斗量”“不为五斗米折腰”“海水不可斗量”等，有的在店堂墙壁上贴有“秤平斗满”的标语，意为买卖公平、老叟无欺。也有商家玩猫腻“大斗进、小斗出”。

高粱杆制作罐形斗，上书有“李记”字样，斗口部三道竹圈，用铁铆钉固定，刷有桐油，其工艺造型都很讲究。流传河南、陕西一带。还有木制提把式木斗。

升多为楠竹筒子制成，有的还经过车木工用脚踩式的土车床加工，还有的在上面刻有文字和简单的花纹图案。

液体状的计量工具叫提子，配与漏斗使用。提子多为竹制的，后来发展用白铁制做。人类发明塑料后又出现了塑料提子。用于打酒、食用油、酱油、醋、桐油、煤油等。

一石十斗，一斗十升，一升十合，五斗为一斛，三十斤为一钧。升与斗都常见，由于石过大，合太小都不常用。一石120斤、一斗12斤、一升1.2斤。

随着时代的发展，重量的计量工具在不断演变，经历了老杆秤、盘子秤、钩子秤、铁磅秤、地磅秤、电子秤、智能电子秤、弹簧秤、手提电子秤、中药骨杆秤、铜杆秤，还有称黄金等小计量的天平秤等。