夏天已至，
又迎来一个郊游的好季节。
好玩的都在春天玩了个遍，
是不是该吃点儿什么？
比如······
BBQ~
一想到这儿，
吃喝君就忍不住兴奋起来，
和家人朋友一起野外烧烤真的是一件幸福的事情~
那么问题来了，
户外烧烤如何才能完美无瑕呢？
吃喝君这就双手奉上BBQ技能包~
工 具
所谓工欲善其事，必先利其器，咱们先说工具那点事。
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必备工具
▌木炭：烧烤，当然木炭最好。一款好的烤碳可以缩短燃碳的时间，减少烟灰，提升烧烤乐趣。若实在买不到，山里面捡点儿树枝也是木炭。
▌便捷烤炉：一款便于清洁、拆装的烤炉会让你爱车的后备箱保持干净卫生，同时让野外烧烤更加便捷。
▌烧烤夹：最重要的工具，既能避免烫伤自己，烧烤大块肉食等较重的食物时，夹取也会更加方便。
▌油刷：烧烤必备神器！木柄毛刷推荐用来刷油，如果是刷烤肉酱，尼龙刷和毛刷都可以。
扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯，垃圾袋和湿纸巾都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受~
加分工具
▌帐篷/吊床：吃饱喝足,懒懒地躺在吊床上或帐篷里跟朋友聊聊天，再也没有比这更惬意的了。
▌野餐垫：再没有什么事情能比大家围坐在野餐垫上享受美食，8一8身边的好友更让人放松的了。
▌烧烤压板：虽不是必备工具，但它会起到松肉的效果，让你烤出的肉更加鲜嫩入味。
▌防晒用品：艳阳高照，怎能不好好保护皮肤呢~
▌烫伤药：以防万一，还是备上比较好。
▌娱乐设备：纸牌游戏、运动工具等，如果能准备点户外小游戏再好不过了，更能增加郊游的乐趣！
食 材
终于谈到吃的啦。虽说爱吃啥备啥，可还得有个基本款才显完美，照顾到每个人的喜好。
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▌肉类：牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等，烧烤主力军，懒人可以在超市里买现成的肉串。当然，自己腌制的话，味道会更加美味。
PS：肉类出发前一天准备好就可以，最好不要选择冻肉。
▌水产：活鱼、海虾、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等，海鲜也是烧烤必不可少的，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。
PS：活鱼要去鳞、去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鱿鱼和墨鱼仔直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。
▌蔬菜：土豆、玉米、红薯、茄子、青椒、洋葱、生菜等，都是受户外烧烤者欢迎的烧烤蔬菜。
▌主食：馒头片、面包片、烧饼。大都不需要什么调料，不过馒头片若是刷上油，撒上椒盐，味道就更美味了~
▌水果和饮品：菠萝、香蕉、苹果、矿泉水、橙汁、啤酒等都是郊外烧烤不可缺少的哦~
最后，不要忘了最最重要的调料们。
辣椒粉、孜然、烧烤酱、海鲜调料、五香粉、蜂蜜等
动图
附 赠~~~西安周边十大BBQ圣地
西寺沟
自驾线路：
沿西万路进入沣峪口转盘，按路牌指向到太平峪口，继续向前到西寺沟口，沿着水泥路即到村口，车程1.5小时左右。
情侣溪
自驾线路：
沿西万路进入沣峪口转盘，按路牌指向到太平峪口，向前过煤场不远处就能到达情侣溪，车程1.5小时左右。
紫阁峪
自驾线路：
从亚健高尔夫球场向西约2km，桥东有进山的路，顺路直向南走，即是紫阁峪，到达宝林寺遗址处，草丛中可见古钟一口，向上再行约500米，右边有一小路，上山可到敬德塔。再向前走，可见两个瀑布。
黄裕寺村
自驾线路：
从沣峪口进山到达嵩辨沟，向前到黄玉寺南坡可以到皇玉寺小学附近。
小峪
自驾线路：
沿长安南路朝翠华山方向行进，上了环山路朝东，就能看到小峪的路牌；从小峪口进入到达小峪水库，可到山野农家休息。
黑山瀑布
自驾线路：
从西安上西汉高速，从质坊下高速，向南走老路约5公里开到沙窝村即到，车程1.5小时。
黑沟
自驾线路：
顺着西万路进入沣峪口不远能看到北石槽和黑沟、关石的路牌，交通很方便。
太平沟
自驾线路：
走210国道进入丰裕口，过广货街10公里，路边停车，然后徒步进山。
蒿沟
自驾线路：
可以从沣峪口进，沿210国道翻分水岭，过广货街，到蒿沟东口进沟；或从西汉高速朱雀出口下，到朱雀森林公园门口，沿西围墙向南上蒿沟脑垭口进入蒿沟。
小坝沟
自驾线路：
可以从沣峪口进山，达到关石，还可观看自然奇景卧羊石，过关石左转过河，沿着村村通公路，长驱直入，到达小坝沟。
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