旧厂房由捷克斯可达工厂承建，1935年投产。
制糖车间为钢框架结构。
佛山新闻网讯 珠江商 道：顺德糖厂创建于1934年。当时，陈济棠主政广东，他将制糖业确定为带动整个广东经济起飞的“龙头”，在几个甘蔗主产区建立起中国第一批机械化甘蔗制糖厂，顺德糖厂便是其中一家。这一批厂因此被誉为“中国甘蔗制糖之父”。
该厂当时由捷克的斯可达工厂连工包料承建，制糖设备来自捷克，投资金额达330万元，1935年11月投产。目前，尚存四栋早期厂房：制糖车间、压榨车间和成品糖仓库两间；以及助晶箱、桔水罐等早期设施。厂房为钢框架结构，大跨度钢桁架上盖铁皮顶，空心红砖墙。砖身有“永”“河南小港”“永业砖厂”等铭文，颇为精致。车间内还有开办时来自捷克的助晶箱。钢质，基本保存原来面貌，尚可运转。此外，厂内还有旧桔水罐一个，直径9.9米，高约8米。上部经过修补。罐身钢质，表面涂漆。罐身下面两圈钢板用圆头铆钉铆接。这些，都成为见证广东近现代工业发展史的珍贵实物。
新中国成立后的第一年，顺德糖厂的榨糖能力就达到了1087吨/日，后经多次改造扩建，提高到6000吨/日，在20世纪60年代，它的规模位居全国第一。1993年，顺德糖厂停产，进行产权改革，实行租赁经营。
在第三次全国文物普查中，作为中国资格老、规模大的机械制糖厂，顺德糖厂旧厂房被纳入工业遗产范围。2013年5月，被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。
（张荣华整理）
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