2020年，白酒板块在二级市场风光无限，白酒指数全年涨幅达137.47%。进入2021年，白酒板块继续走强，茅台屡屡刷新股价记录。1月12日，白酒概念大涨，白酒指数涨3.05%。
1月12日白酒指数
新的一年，不少白酒企业都制定了5年高营收目标，为了实现这一目标，涨价是重要的选择。舍得酒业、古井贡酒、水井坊、酒鬼酒等纷纷在春节前调价，上调幅度从10元-30元不等。据不完全统计，2020年涨价的白酒品牌涵盖高中低档各个价位，企业多达上百家，产品将近300多个。
1月4日，泸州老窖打响了新年调价第一枪。之后酒鬼酒也再次宣布涨价。
不过红星资本局注意到，很多白酒存在价格倒挂现象。无论线上还是线下都通过各种促销活动，使实际销售价格低于官方指导价。
业内人士指出，此轮全国性名酒提价，有刺激动销、提升品牌、成本加剧等多方面因素，能够进一步挤压区域市场，提高行业集中度，有利于行业整体向高质量方向发展。
白酒板块大涨，券商看好
1月12日，白酒概念大涨，白酒指数涨3.05%，酒鬼酒（000799）、巨力索具（002342）、广东明珠（600382）涨停，多只概念股涨逾3%。
泸州老窖（000568）、贵州茅台（600519）、五粮液（000858）均已发布2020年业绩预告。
泸州老窖预计2020年归属于上市公司股东的净利润在55.7亿元至60.3亿元之间，同比增长20%-30%。贵州茅台预计实现归属于上市公司股东的净利润455亿元左右，同比增长10%左右。五粮液预计实现归母净利润199亿元左右，同比增长14%左右。
新的一年，不少白酒公司都提出了颇为乐观的5年计划。
茅台在新年贺词中提到要以“双巩固、双打造、三翻番”为发展目标，即产值、营收、利税翻一倍，以此计算，未来5年收入年化复合增速约为14%-15%；国窖1573明确了“新百亿”目标，即：2022年/2025年国窖1573销售口径目标分别超200亿元/300亿元；酒鬼酒十四五提出销售目标突破30亿、跨越50亿、争取迈向100亿；今世缘十四五期间提出未来五年营收破百亿、市值超千亿的目标；古井贡酒发布公告称其已完成2亿收购明光酒业60%股权的股权过户手续，并在签约仪式上提出了十四五规划，即五年200亿战略目标……
对此，多家券商在近日发布的研 中，均表示看好白酒板块一季度业绩同比增速，并表示业绩对股价会起催化促进作用。
中信建投认为，白酒是当前食品饮料中兼具业绩增长确定性、疫情恢复弹性、估值性价比的细分板块，尤其在2021年一季度，今年春节较去年晚近20天，经销商备货多在1月份，利好一季度业绩同比表现。
天风证券称，近期陆续进入春节备货旺季，渠道打款陆续展开，一季度低基数下利润弹性空间大，收入端恢复叠加本年度企业产品挺价后一季度价增空间显著。
酒企掀涨价潮，泸州老窖打响新年第一枪
涨价成为白酒企业实现更高营收目标的重要手段。
自2020年12月1日起，舍得酒业针对公司旗下舍之道系列产品，在全国范围内统一上调10元/瓶终端门店供货价格。之后泸州老窖、汾酒、郎酒、剑南春、古井贡酒、水井坊、酒鬼酒、国台、钓鱼台等品牌相继发出涨价信息，上调幅度从10元-30元不等。
据不完全统计，2020年涨价的白酒品牌涵盖高中低档各个价位，企业多达上百家，产品将近300多个。
2021年，泸州老窖打响了新年调价第一枪。1月4日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司发布通知称，自2021年1月4日起，52度国窖1573经典装团购价建议1050元/瓶，零售价建议1399元/瓶；38度国窖1573经典装团购价建议750元/瓶，零售价建议999元/瓶。红星资本局查阅公开信息发现，52度国窖1573经典装之前的团购价为980元，本次一次性提价70元。
泸州老窖调价函
1月15日，42度500mL酒鬼酒将战略价上调20元/瓶。在1月18日起，52度500ml内参酒（大师）战略价上调100元/瓶，团购价指导价调整为2580元/瓶，零售价指导价调整为2899元/瓶。在此之前，公司针对包括内参酒在内的多款核心产品均进行了价格上调。
据蓝鲸财经 道，有茅台总经销商透露，今年贵州茅台酱香酒营销有限公司自有产品提价10%-40%。王子酒、迎宾酒减产75%-80%，部分产品退出市场。2021年系列酒产量为3万吨，经销商只减不增，与此同时，酱香酒营销公司总经销产品不提供市场支持费用，变相提价。
不过贵州茅台酱香酒营销有限公司相关人员告诉红星资本局，“目前没有收到相关文件，一切以官方信息为准。”
在1919等白酒零售终端，销售人员向红星资本局表示，“目前还没有接到涨价通知，飞天茅台也没有涨价。”有销售人员称，有几款茅台系列酒有小幅涨动。按照经销商元旦后的打款价来看，普迎宾提10元，普王子和酱香经典提20元，珍品王子提48元，普汉酱提20元。
红星资本局了解到，在去年12月中旬的酱香系列酒经销商大会上，茅台提出要调整产品结构，包括部分产品停产和减少低价位产品配额。
43度茅台迎宾酒、茅台迎宾酒·同心同愿、茅台迎宾酒·山东专销振华等产品将停产，汉道、深商、财富、国博等开发产品也不再合作。普通王子酒，完成量3吨以下按实际完成量续约，3吨以上按完成量的20%续约；迎宾（中国红）完成量5吨以上按实际完成量55%续约；普迎宾完成量6吨以上按实际完成量25%续约。
尽管飞天茅台的建议零售价并没有上调，但市场上能买到的现货价格都超过2800元，仍然一瓶难求。而想以1499元的官方指导价买到飞天茅台，只能到各大平台的定期投放“抽奖”。
为什么涨价？
刺激动销、提升品牌、成本加剧
酒水行业专家欧阳千里向红星资本局表示，酒企提高建议零售价/团购价，可以刺激经销商进货及市场动销。以泸州老窖涨价为例，此时涨价有利于经销商打款进货，提振2021年第一季度业绩，以便减轻2020年的业绩增加压力。
此次涨价由酱酒、区域酒企领涨，集中于次高端价格带产品。临近销售旺季，部分酒企需要通过涨价来拉动年底消费。涨价一方面起到价格标签的作用，提升品牌形象；另一方面可以提振市场信心，刺激渠道销售，加大年节促销。
不过蔡学飞也指出，对于中小型区域酒企而言，因品牌力不足，产品价格存在虚高。由于全国性名酒涨价留下了一定的价格带空间，部分区域名酒试图通过涨价来占据新的价格带。但是销量或者品牌影响力没有得到相应的提升，导致后续销售乏力，给企业经营带来很大的风险；另一方面，部分区域酒企提价实际上是一种跨区域发展以及品牌高端化的举措，但由于缺乏核心的产品支撑，实际上带有很大的泡沫。
成本上涨是本轮白酒涨价的重要因素之一，包括原料、包材、人工、物流运送等。
去年12月，顺鑫农业（000860）发布公告称，鉴于运营成本、生产成本等均有不同幅度的增长，为了维持企业的正常运行，公司旗下牛栏山酒厂拟对三牛系列产品在原价格基础上进行调整。不同规格每瓶分别涨价6元或10元，从1月16日起执行。
2020年以来，纸箱涨价幅度超过20%。自2020年8月起，纸企频繁发布涨价函，2020年12月，部分纸板厂宣布涨价3%-5%。1月11日，超过50家纸企宣布涨价3%-15%。
作为酿酒原料的高粱等粮食也在涨价。2020年上半年还是1800元/吨的普通高粱，目前已涨至3300元/吨。玉米的现货和期货价格已经双双突破2800元/吨。
不过红星资本局发现，很多白酒目前的实际销售价格是低于官方指导价的。无论是电商平台还是线下超市，都提供各种促销活动。
白酒促销活动
某电商平台白酒促销活动
在某电商平台，国窖1573官方旗舰店，2瓶装的国窖1573虽然标价2998元，但店铺有满减活动，满2998元减900元，到手价2098元，相当于单瓶1049元。盒马鲜生的名白酒也有各种特价活动，第七代五粮液珍藏单瓶减280元。
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